Začít péct cukroví či moučníky není jen tak, v receptech se to hemží surovinami, které naše maminky často neznaly. Jednou z nich je i cukr. Ne bílý krystal, moučka případně krupice, ale označovaný jako přírodní, hnědý, třtinový, muscovado a tak dále. Bývá doporučován jako zdravější alternativa. Jak takové rady vidí odborníci na výživu?
Zdravotní výhody. Kokosový cukr může pomoci diabetikům, právě díky obsahu inulínu, který snižuje vstřebávání glukózy a nabízí alternativu pro ty, kteří trpí diabetem. Skvělou výhodou kokosového cukru je jeho vůně a chuť. Díky němu se diabetikové mohou alespoň někdy vyhnout umělým sladidlům.

Cukr není jed, přirozeně se vyskytuje v mateřském mléce nebo v lidské krvi. Je to látka důležitá pro činnost lidského organismu, hladkou práci svalů a je zdrojem energie pro každou buňku našeho těla. Je ovšem spojován s epidemií nadváhy a obezity, které jsou rizikovými faktory mnoha dalších onemocnění. Jak to tedy s

Co znamená dlouhodobý cukr. V průběhu posledních více než deseti let se opakovaně diskutovala možnost v oblasti diagnostiky diabetu využít vedle glykemie rovněž stanovení glykovaného hemoglobinu (HbA1c), neboť jeho hodnoty jsou závislé na dlouhodobé průměrné glykemii, která je u neléčeného, a tedy i nepoznaného diabetu vyšší než u zdravé populace.
Není cukr jako cukr. Cukrová řepa se pěstovala jako zahradní plodina již dvě tisíciletí před naším letopočtem. V antickém Řecku se užívala i jako léčivá bylina. Ve středověku se pěstovala zejména jako krmivo pro zvířata. Je také základem receptu na staročeskou sladkou pochoutku řepánky.
Pokud není k dispozici dostatečné množství inzulínu nebo jsou buňky těla rezistentní na inzulín, přebytečný cukr zůstává v krevním řečišti. Vysoká hladina cukru v krvi (hyperglykémie) nastává, když hladina glukózy v krvi stoupá nad normální rozmezí. PdsRVx6. 104 301 405 591 59 820 232 814

cukr ne to není cukr